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绿茶戚风蛋糕的做法

用料
鸭蛋5个
自发粉100克
橙汁半个
绿茶粉20克
色拉油30克
40+60克
绿茶戚风蛋糕的做法步骤

   1.料:鸭蛋5个(个比较小)蛋黄蛋白分开;橙汁半个,色拉油30克,糖40+60克,自发粉100克,绿茶粉20克;

   2.蛋白加糖60克打发硬性发泡;

   3.蛋黄加糖40克打到颜色变白加入橙汁和色拉油打匀;

   4.自发粉和绿茶粉过筛混合,筛入蛋黄糊中拌匀;

   5.将蛋白糊和蛋黄糊用切刀法拌匀,倒入八寸方型模里,烤箱180度25分钟;

   6.出炉后倒扣放凉,然后切块.

小贴士

   自我感觉第二张照片拍的不错 。

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