胡椒干锅虾,突破你对大虾的固定做法,鲜虾蔬菜汇聚一锅。
黑胡椒干锅虾用料工具
主料:虾(适量)胡萝卜(半根)洋葱(半个)生抽(1汤勺)老抽(半汤勺)油(适量)辅料葱姜蒜末(适量) 芹菜(适量)料酒(半汤勺)耗油(2汤勺)白糖(半汤勺) 黑胡椒(适量)
厨具: 煮锅分类热菜咸鲜焖三刻钟简单难度
黑胡椒干锅虾的做法:
![黑胡椒干锅虾](/d/file/bigpic/2016/04/01/hyyygr0a3rf.jpg)
1.虾洗净开背去虾线,蒜剥皮,姜切片,芹菜和胡萝卜切长条块备用。
![黑胡椒干锅虾](/d/file/bigpic/2016/04/01/vrddgiebgu5.jpg)
2.碗中放料酒,生抽,耗油,老抽,糖,然后把虾放入腌制30分钟以上。
![黑胡椒干锅虾](/d/file/bigpic/2016/04/01/vk31222qu5r.jpg)
3.珐琅锅底放油,然后把蒜跟姜铺在最底层。
![黑胡椒干锅虾](/d/file/bigpic/2016/04/01/hdjtwqbwl3u.jpg)
4.上面放洋葱,胡萝卜跟芹菜。
![黑胡椒干锅虾](/d/file/bigpic/2016/04/01/x0pr1rbxjt4.jpg)
5.将准备好的虾铺在最上面。
![黑胡椒干锅虾](/d/file/bigpic/2016/04/01/2vupqthwm3g.jpg)
6.将腌制用的汤汁均匀的浇在虾上面,上面撒上黑胡椒碎。
![黑胡椒干锅虾](/d/file/bigpic/2016/04/01/cta5gc4bwmh.jpg)
7.盖上锅盖中火15分钟即可。