- 用料
- 高粉300g
- 油30g
- 盐3g
- 紫薯汤200g
- 酵母4g
- 糖50g
- 面包圈的做法步骤
-
1.植物油放入面包机
-
2.倒入紫薯汤
-
3.在一角放入白糖
-
4.另外一角放入盐
-
5.倒入面粉
-
6.面粉扣个洞放进酵母粉
-
7.埋好,开始和面
-
8.和成光滑面团,扩展阶段,开始发酵
-
9.面粉发酵两倍大
-
10.给面团排气,醒发十五分钟
-
11.把面团揉成长条
-
12.分成若干个相同大小的面团
-
13.小面团揉成小面柱子
-
14.两头粘合一起成圈
-
15.造型完毕后二次发酵
-
16.大约一个小时后刷蛋液,烤箱预热165度中层
-
17.十五分钟后即可
-
18.烤好的面包圈放凉
- 小贴士
-
烤好的面包圈可以撒些糖粉做装饰哦