用料 玉米面300g 小麦面300g 酵母适量 水适量 玉米面馒头的做法步骤 1.白面和玉米面1:1放入面盆 2.将两种面混合均匀 3.酵母用温水化开 4.活成光滑的面团进行发酵 5.发酵好的面团 6.排气揉光滑 7.取一块揉成长条状 8.分成均匀的小剂子 9.揉成馒头的样子 10.放蒸笼上醒一会 11.蒸屉做锅上 12.凉水下锅蒸水开后25分钟左右 13.成品 小贴士 喜欢甜的可以活面的时候加白糖