这道小甜品一点都不难,重点就在于油温的控制和炸制时间的控制,只要这两点掌握住了,很简单就能做出美味的糖馒头,这我用的是新鲜桂花加蜂蜜,也可以直接用糖桂花,或者用炒糖的方式挂糖稀,都是很好吃的,
桂花糖馒头用料工具
主料:大馒头(一个)新鲜桂花(适量)辅料 蜂蜜(适量)
厨具: 炒锅分类馒头花卷主食其它炸十分钟简单难度
桂花糖馒头的做法:
![桂花糖馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/ddwms55hil2.jpg)
1.馒头切滚刀块,
![桂花糖馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/4l1eiyc210s.jpg)
2.热油(油烧至高温),馒头放进去,几秒就可捞起,(表面微黄,不要炸至完全金黄,这样捞起来的就会有些焦了,)
![桂花糖馒头](/d/file/bigpic/2016/04/03/c2k1o0dw410.jpg)
3.放吸油纸上,一会颜色就会变深,吃的时候淋上蜂蜜,撒上新鲜桂花即可,(如果没有新鲜桂花,直接淋糖桂花也行,)
小窍门:
油温要高,如果油温低,炸出来的馒头就会吸很多油,不好吃了,