四季豆用牛肉酱炒或者加点干贝丝味道真不错!今天是用了肉末来炒!最后还自己做了窝窝头配着吃,别提多美呀!
肉末四季豆用料工具
主料:猪肉末(60g)四季豆(250g)辅料 色拉油(适量)料酒(1勺)酱香鲜(2勺)金格勒酱(1勺)砂糖(2小勺)盐(少许)蒜瓣(3个)红辣椒(2个)
厨具: 炒锅分类快手菜家常菜热菜咸鲜炒廿分钟简单难度
肉末四季豆的做法:
![肉末四季豆](/d/file/bigpic/2016/04/01/3pv25dtk1ai.jpg)
1.买的现成的猪肉泥
![肉末四季豆](/d/file/bigpic/2016/04/01/1rqdkucgowp.jpg)
2.豆角清洗干净
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3.切成小粒
![肉末四季豆](/d/file/bigpic/2016/04/01/cro0c3dix0h.jpg)
4.蒜头切碎,红椒切小放入油锅爆香
![肉末四季豆](/d/file/bigpic/2016/04/01/2zizy1goked.jpg)
5.先放入适量猪肉泥煸炒加点料酒
![肉末四季豆](/d/file/bigpic/2016/04/01/5au1lo1ncu5.jpg)
6.再放入豆角粒翻炒
![肉末四季豆](/d/file/bigpic/2016/04/01/yff1hpyp5al.jpg)
7.加点盐调味
![肉末四季豆](/d/file/bigpic/2016/04/01/1u4ff1v0uca.jpg)
8.加点酱香鲜,没有就加生抽
![肉末四季豆](/d/file/bigpic/2016/04/01/3tkhohtrac0.jpg)
9.加点金格勒酱,没有就加点甜面酱和辣酱
![肉末四季豆](/d/file/bigpic/2016/04/01/jkwr3hc5q1s.jpg)
10.加点砂糖炒匀。起锅前加点鸡粉
![肉末四季豆](/d/file/bigpic/2016/04/01/onyg2kn23pb.jpg)
11.出锅装盘
小窍门:
四季豆切碎容易入味!金格勒酱是一种略带辣味的酱,没有换豆瓣酱或者甜蜜酱加辣酱,根据自家情况调整