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花生小酥球的做法

    去年《琅琊榜》热播,长苏、靖王霸屏,男神不仅颜值高,而且里面的小甜点也是颇受人们欢迎。就拿里面的榛子酥来说吧,看到好多人在做。没有榛子,就用花生来代替,就不能叫榛子酥了,而且做成了小球的形状,就叫花生小酥球吧~

    花生小酥球用料工具

    主料:花生(20g)低筋面粉(100g)鸡蛋(1个)辅料 白砂糖(10g) 花生油(15ml)食盐(1g) 泡打粉(3g) 小苏打(1g)
    厨具: 电烤箱分类下午茶烘焙甜味烘焙十分钟简单难度

    花生小酥球的做法:

    花生小酥球

    1.白砂糖、花生油和食盐放入碗中,搅拌均匀。

    花生小酥球

    2.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打。

    花生小酥球

    3.稍微和成面团。

    花生小酥球

    4.花生用微波炉提前高火,叮5分钟,去皮放入保鲜袋中。(也可以用烤箱,150度烤10分钟左右。)

    花生小酥球

    5.用擀面杖碾碎。

    花生小酥球

    6.花生碎倒入面团中,继续揉匀。(留出20g左右做装饰。)

    花生小酥球

    7.拿一个出来捏成小球。

    花生小酥球

    8.在鸡蛋液中蘸一下。

    花生小酥球

    9.再蘸点儿花生碎。

    花生小酥球

    10.做好所有的。

    花生小酥球

    11.190度预热烤箱,上下火180度20分钟。

    花生小酥球

    12.烤好以后可以稍微焖几分钟。

    花生小酥球

    13.拿出完全放凉。

    花生小酥球

    14.掰开看看~

    花生小酥球

    15.酥酥脆脆~

    花生小酥球

    16.开吃吧!

    小窍门:

    烤箱设置仅供参考。

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