用料

　　自制腊肉1段

　　腊肠2条

　　香菇10个

　　油适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　腊味饭的做法步骤

　　1.先把香菇用水泡软后冼净切好（如果想泡软快点，可以用开水泡，很快就软啦）。

　　2.把自制的腊肉和腊肠切好，切丁切块都行。

　　3.热锅放油把香菇翻炒几下后，把腊味倒进去，放盐（盐可以放多点，到时米饭可以不用再放盐啦）倒酱油（酱油也可放多些，这样白米饭到时才会上色）。

　　4.白米饭要在准备材料前洗好按下煮饭键。当把腊味材料做好起锅，米饭也煮得差不多了，然后把腊味放入煮得差不多好的米饭里，等到电锅跳至保温键后焖一会，用饭勺把腊味和米饭混均匀再焖5分钟就可以开吃啦。

　　小贴士

　　放油煮腊肠和香菇的时候不要放很多油，免得有太多会觉得腻；材料其实还可以多放些其他的，如胡萝卜，青豆，玉米等。