用料 长江虾200g 烧酒20ML 盐适量 姜少量 干辣椒少量 白糖少量 生抽少量 醋少量 酒炝虾的做法步骤 1.食材 2.活的小虾中倒入烧酒,盖上盖子闷5分钟 3.倒去烧酒,放入所有调味料拌匀.等待5分钟即可. 4.这是虾的壳哟,肉已经吃掉了,看看这吃虾的水平如何.还是整个的呢! 小贴士 一定要选壳薄的活的小虾,烧酒要50度以上,放入调味料后要腌制一会食用.