平常做的米粉五花肉都是用煎的方法,自从买了烤箱,就常在试做烤箱菜,用烤箱烤肉,烤鱼,鸡鸭类却实起简单,而且味道也不错。烤米粉肉,香,脆,不油腻。
主料
五花肉1000克 糯米粉100克
辅料
盐1勺 辣椒粉1勺 酱油5克 咖喱粉10克 料酒30克 蜂蜜50克
烤米粉肉的做法
1.上等五花肉
2.切片
3.撒上盐,酱油,咖喱粉,辣档上粉,淋上料酒,蜂蜜
4.拌匀腌制一天入味
5.备糯米粉
6.倒进糯米粉,边倒边拌,够了就行,不要太多
7.拌匀
8.烤盘上刷油,铺上拌好的肉
9.放进烤箱
10.上下火180---150度的火力,烤90分钟
11.好香的烤肉
烹饪技巧
各家的烤箱不同功能也会不一样,时间和温度自已把定。