- 用料
- 低筋面粉200克
- 全蛋2个
- 苏打粉0.5小匙
- 椰丝60克
- 白砂糖120克
- 色拉油90毫升
- 酸奶300克
- 泡打粉1小匙
- 椰香酸奶杯形蛋糕的做法步骤
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1.低粉,泡打粉,苏打粉混合均匀,过筛到容器中
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2.将椰丝和糖加入1中,拌匀
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3.将剩余的液体材料加入到上面拌好的粉类中,充分拌匀,装进蛋糕模(8分满就好了)烤箱预热175度,烤箱中下层,25分钟左右
- 小贴士
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我用的是自己做的酸奶,估计买的话,没这么浓稠,大概260克到270克就可以了吧，而且买的酸奶甜些，可以减少10-20克糖的用量
色拉油,家里炒菜的玉米油,葵花籽油什么的都行,但花生油和橄榄油不可以,因为它们本身味道太突出
这个分量，大概可以做5CM直径,5CM高度的纸杯8个左右
