- 用料
- 甜面酱1勺
- 香辣牛肉的做法步骤
-
1.牛肉切丁加料酒和盐煨20分钟，辣椒切段。
-
2.锅中放适量的油，烧热，放牛肉煸炒至没有水份。
-
3.小火，加入一勺甜面酱煸炒、再加入辣椒段。
-
4.最后加芝麻、盐、鸡精、孜然粉、五香粉、花椒粉翻炒一会就OK了。
- 小贴士
-
1，豆腐在盐水里焯去豆腥味，还可以使豆腐吃起来更加软嫩，而且不易碎。
2，整个操作过程中，不要用铲子刃，要用铲子背，那样豆腐不易破。
3，勾芡的时候，晃动锅使之均匀上芡即可。
来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网 小编
1.牛肉切丁加料酒和盐煨20分钟，辣椒切段。
2.锅中放适量的油，烧热，放牛肉煸炒至没有水份。
3.小火，加入一勺甜面酱煸炒、再加入辣椒段。
4.最后加芝麻、盐、鸡精、孜然粉、五香粉、花椒粉翻炒一会就OK了。
1，豆腐在盐水里焯去豆腥味，还可以使豆腐吃起来更加软嫩，而且不易碎。
2，整个操作过程中，不要用铲子刃，要用铲子背，那样豆腐不易破。
3，勾芡的时候，晃动锅使之均匀上芡即可。
