这道菜走的是俏皮风,咖喱炒饭瞬间变成可爱的小熊,萌得不要不要的,家里有宝宝的亲们放心大胆地尝试吧,用的是原味的百梦多咖喱,无辛辣,适合宝宝食用,美味又健康。
小熊盖被子咖喱饭
材料:鸡蛋4个,白米饭300克,百梦多咖喱3块,料酒少许,盐少许,色拉酱适量,番茄酱适量,水适量,蛋液30g(炒在饭里),巧克力粉少量,芝士片1片。
小熊盖被子咖喱饭的做法
1、鸡蛋2个一组分别打入小碗(需要做两次,以下的步骤是做一次的,另一次重复即可)
2、加入料酒和盐然后用手动打蛋器打匀
3、不沾锅内倒入少量油烧热并转小火
4、将打匀的蛋液倒入锅内并摇动锅底,使蛋皮厚薄一致
5、当蛋皮表面开始气泡,就可以用铲子轻轻将蛋皮翻面了
6、继续小火等待几分钟,待背面可轻松铲起即可
7、将煮好的蛋皮放在盘内备用
8、锅底再次加入少量油
9、加入三块百梦多咖喱(原味)
10、待咖喱块融化
11、加入大约6-8勺的水,将咖喱熬成酱
12、倒入白米饭(隔夜的冷饭)
13、快速翻炒使咖喱酱裹住米饭
14、将放在饭里的鸡蛋倒入,迅速翻炒
15、蛋皮去边,切成正方形
16、戴上一次性手套,捏出两个椭圆做小熊的头和身子,再捏出两个小的半圆做小熊的耳朵,分别放在盘子上
17、盖上切好的蛋皮
18、再捏出两个长椭圆做小熊的手,分别放在蛋皮的两边
19、用一片即使芝士,用厨房剪刀剪成小图圆形
20、芝士片可以隔着包装纸剪,剪完去掉包装纸即可
21、将小圆形放在熊猫的脸上做嘴巴用
22、如法炮制两个小半圆当小熊的小耳朵装饰
23、将巧克力粉加入一点点的水融化成巧克力浆
24、用细的筷子蘸取巧克力浆画出小熊的嘴巴和眼镜
25、最后在蛋皮上用番茄酱和色拉酱裱出喜欢的形状即可
美食小贴士
1、这些量我做了两个小熊和两条“被子”
2、画小熊的眼睛和嘴巴可以用融化后的巧克力或者海苔
3、可以将喜欢的蔬菜、肉等切成小丁加入咖喱炒饭中