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简餐:咖喱鸡肉饭的做法

  说起咖喱,最经典的当然是咖喱饭啦,咖喱鸡肉是我的最爱,满满的咖喱汁加上香喷喷的米饭,就这么一拌,好吃到不行,最简单的日式简餐,吃出浓浓的幸福感。用了百梦多咖喱微辣口味,加上鸡肉的嫩滑口感,别有一番滋味。

  万千白领的最爱简餐——咖喱鸡肉饭

  材料:鸡胸肉225克,土豆375克,胡萝卜195克,百梦多咖喱块100克,水425ml,生抽少许,黑胡椒少许,盐少许,糖少许,淀粉少许,米饭适量,黑芝麻适量。

简餐:咖喱鸡肉饭

  咖喱鸡肉饭的做法

  1、土豆、胡萝卜、鸡胸肉分别洗净

  2、鸡胸肉切块

咖喱鸡肉饭步骤1-3

  3、加入少量生抽、黑胡椒粉、盐、糖腌制一会

  4、淀粉加少许水调匀

  5、倒入腌制好的鸡胸肉,用手对鸡肉块进行按摩直到淀粉水全部被吸收

咖喱鸡肉饭步骤4-6

  6、土豆切块

  7、胡萝卜切块

  8、将土豆块和胡萝卜块放入微波炉碗中,加入425ml的水,放入微波炉高火5分钟左右(大约6-7分熟就可以了)

咖喱鸡肉饭步骤7-9

  9、将水倒出沥干备用

  10、不粘锅倒入少量油烧热

  11、倒入土豆块和胡萝卜块煸炒到8-9分熟后盛出

咖喱鸡肉饭步骤10-12

  12、倒入鸡肉块煸炒至8-9分熟

  13、将土豆块和胡萝卜块再次倒入锅内

  14、加入之前留下的水翻滚一下

咖喱鸡肉饭步骤13-15

  15、将咖喱块掰开

  16、放入锅内

  17、不停搅拌,使咖喱块彻底融化

咖喱鸡肉饭步骤16-18

  18、改成小火慢炖,期间不停搅拌锅内食物,使汤汁变浓稠,等汤汁收干一些即可出锅

  19、米饭压入碗中后倒扣在盘子上,浇上咖喱酱,洒上芝麻即可

咖喱鸡肉饭步骤19

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  洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

  咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

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