全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等，因此，全麦粉具有更高保健营养功能。这款全麦吐司加了大量的淡奶油，中和了全麦粉的粗糙口感，奶香浓郁，是美味又营养的早餐选择

    淡奶油全麦吐司用料工具

    主料：全麦面包粉(270克)淡奶油(100克)辅料 牛奶(60克)盐(3克) 细砂糖(50克)酵母(4克) 鸡蛋(1个)
    厨具： 面包机、电烤箱分类下午茶早餐烘焙甜味烤数小时高级难度

    淡奶油全麦吐司的做法:

    

    1.原料。

    

    2.混合所有原料，面包机揉至完全。

    

    3.面团放在温暖处等待发酵。

    

    4.面团发到2.5倍大。

    

    5.面团排气后分成3份，静置15分钟。

    

    6.面团擀开。

    

    7.翻面、折叠。

    

    8.旋转90度，再次擀开，翻面后卷紧。

    

    9.摆入吐司盒，等待发酵。

    

    10.吐司坯发至9分满，表面刷蛋黄液。

    

    11.烤箱预热175度，下层，上下火烤40分钟。

    

    12.烤好的面包立即脱模，晾凉后即可食用。

    

    13.切片。

    小窍门：

    各家烤箱功率大小不同，请根据实际情况灵活调整烤制时间和温度。