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桂花豆沙年糕羹的做法

    年糕有(年年高)的美好寓言,所以年夜饭怎么少得了年糕呢。换一种吃年糕的方式,用糖桂花和红豆沙一起做一道甜羹,甜甜蜜蜜哦

    主料

    年糕200克  红豆沙100克

    辅料

    糖桂花一汤匙  水淀粉2汤匙

    桂花豆沙年糕羹的做法

    1.准备好年糕

桂花豆沙年糕羹的做法

    2.准备红豆沙和糖桂花

桂花豆沙年糕羹的做法

    3.淀粉加入清水拌匀成水淀粉

桂花豆沙年糕羹的做法

    4.锅内倒入清水加入年糕大火烧开

桂花豆沙年糕羹的做法

    5.再加入红豆沙

桂花豆沙年糕羹的做法

    6.加入糖桂花煮出桂花香味

桂花豆沙年糕羹的做法

    7.最后加入水淀粉勾芡后熄火出锅

桂花豆沙年糕羹的做法

    8.上桌

桂花豆沙年糕羹的做法

    烹饪技巧

    1.我选用的是刚做好的年糕,所以等水开后就差不多软糯了,一定要等软糯了再加糖桂花口感最佳 ; 2.红豆沙和糖桂花都是甜味的,我觉得这点甜味够了,可以依照自家的口味调整。

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