肉松小面包一直就是最爱,好像永远都不会厌烦,好奇怪,不同的是以前买了吃,现在自己做了吃
火腿肉松小面包用料工具
主料:高筋面粉(300克)低筋面粉(150克)鸡蛋(一只)盐(4克)黄油(35克)食用油(25克)糖(75克)牛奶(100克(根据自己面粉的吸湿度加减))酵母(4克)辅料火腿肠(一根) 黑芝麻(少许) 沙拉酱(少许) 肉松((根据自己喜好添加))
厨具: 电烤箱分类烘焙面包甜味烤数小时普通难度
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火腿肉松小面包的做法:
![火腿肉松小面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/i3x2itmurjp.jpg)
1.除食用油和黄油所有的主料:一起放面包机开揉面团模式,一直揉到出手?套膜
![火腿肉松小面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/hj0u2s5nel1.jpg)
2.发酵至2.5-3倍大,排气,再醒15-20分钟
![火腿肉松小面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/idovvl4y0y4.jpg)
3.平均分成几等分,根据总重量,我分了12分 4.每一份面团滚圆,再压扁,包上肉松,依次排好,进行二次发酵,这里忘了拍图了
![火腿肉松小面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/1vpweb0bpnj.jpg)
5.好了以后刷上蛋液,洒上芝麻,火腿肠碎,沙拉酱或者芝士碎
![火腿肉松小面包](/d/file/bigpic/2016/04/03/ib4r4kdqeh4.jpg)
6.出炉啦,又松又软,百吃不厌,快来试试吧
小窍门:
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