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荠菜炒年糕

用料
荠菜500g
年糕500g
香菇100g
瘦肉200g
适量
适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量
适量
荠菜炒年糕的做法步骤
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   1.荠菜洗净浸泡一下,

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   2.切碎。

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   3.瘦肉切丝,用盐、鸡精、料酒、淀粉、糖腌制一下,

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   4.在热油锅里爆炒一下盛出备用。

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   5.年糕

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   6.年糕切片,

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   7.香菇

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   8.香菇切丝

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   9.香菇切丝下油锅炒香,

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   10.下切好的荠菜,翻一下,

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   11.下年糕片,

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   12.翻一下下盐,放一点水加盖焖一下。

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   13.下爆炒好的肉丝

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   14.下鸡精

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   15.翻炒一下,

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   16.就可以出锅装盘。

小贴士

   年糕软糯,荠菜香菇香鲜,加上肉丝的鲜美,很好吃的。
此菜利尿除湿,清肝明目,营养丰富,健身祛病,强健肌体,风味独特。

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