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豌豆蒸蛋

用料
鸡蛋2个
鲜豌豆50g
香油适量
适量
生抽适量
 
豌豆蒸蛋的做法步骤
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   1.鸡蛋打入碗中,加入一点点盐后打散。

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   2.加入8蛋壳的水,搅拌均匀。

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   3.将蛋液过筛鱼蒸碗中。

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   4.加入豌豆。

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   5.蒸锅注入水,烧开后,放入盖好保鲜膜的蒸碗。蒸制10分钟。

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   6.在趁热的时候浇上香油生抽即可。

小贴士

   鸡蛋在搅打过程不易过长,避免打发。加水的比例 根据个人爱好来添加。我一般是蛋 水比例 1;2

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