每到清明时节前后,榆钱花开的遍山都是,吃上一碗清香的榆钱饭,才真真切切感觉自己身处春天里
蒸榆钱饭用料工具
主料:盐(少量)榆钱(适量)辅料玉米面粉(适量)
厨具: 蒸锅分类主食清淡蒸廿分钟简单难度
蒸榆钱饭的做法:
![蒸榆钱饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/o2mkh5clnpj.jpg)
1.榆钱树上摘取新鲜的榆钱
![蒸榆钱饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/iiqxe2thgj1.jpg)
2.用清水淘洗两遍,控干水分
![蒸榆钱饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/ewj0dyoevfi.jpg)
3.加入适量的盐
![蒸榆钱饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/zhebcnfkv2h.jpg)
4.倒入适量的玉米面,喜欢肉感的,可以多放点玉米面,喜欢清香的少放点
![蒸榆钱饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/bqicp1gdpxz.jpg)
5.使每朵榆钱都均匀沾上玉米面
![蒸榆钱饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/1cciqgti4ua.jpg)
6.放入蒸锅内,大火蒸十分钟
![蒸榆钱饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/44o0pn1nthi.jpg)
7.出锅就可以吃了,清香味十足
![蒸榆钱饭](/d/file/bigpic/2016/04/06/zw5izdormqq.jpg)
8.也可以根据自己的口味放入老干妈豆豉辣椒油或者蒜泥都可以
小窍门:
别蒸的时间太长,容易发软出水