- 用料
- 低筋面粉150g
- 干酵母1/2勺
- 温水90ml
- 盐0.25小勺
- 糖3小勺
- 黄油30g
- 小梳打0.125小勺
- 香葱碎30g
- 香葱海苔苏打饼的做法步骤
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1.面粉和葱。
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2.面粉加苏打粉,加盐过筛,再加入糖,酵母用温水泡开。我把黄油也一起丢下去了。然后倒入面粉,和面。
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3.和好的面就是这样子了。
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4.然后用擀面杖,把面团擀成0。2厘米的薄面片。
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5.在薄饼上按上饼干模具。没有模具的,就用刀划小长方块,然后用西餐叉,叉小孔。
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6.然后在烤盘上铺锡纸,涂上植物油(以免沾盘)放上饼干,发酵10分钟,这时可以开烤箱预热了。230度烤6分钟,6分钟过后可以让余温继续烤几分钟。
- 小贴士
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压模具的时侯记得要在面饼下面洒一些干面粉,不然模具压下去,面取不出来都粘在面板上了。。