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香菇面筋的做法

用料
香菇50g
面筋50g
适量
适量
金针菜适量
胡萝卜适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
香油适量
香菇面筋的做法步骤
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   1.干香菇,金针菜,用温水泡发,油面筋泡在清水里泡软。胡萝卜削皮。

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   2.香菇切片,金针菜一切二,胡萝卜切片。

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   3.油锅7分热时,先把香菇,胡萝卜,金针菜倒入煸炒一分钟。

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   4.加盐,生抽,老抽,清水,倒入油面筋。

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   5.盖上大火3分钟。

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   6.3分钟后汁水收的差不多了,不要收干哦,加白糖,鸡精,香油,翻炒均匀,熄火。

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   7.装盆。

小贴士

   泡发香菇用温水,温水里加一小调羹白糖,泡出的香菇味特好,金针菜可以放在香菇一起泡发,油面筋用冷水泡哦。

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