用料 猪肚1只 盐适量 鸡精适量 腐竹莲子猪肚汤的做法步骤 1.将猪肚用生粉、盐反复洗净,去掉异味,焯水后切成条状。 2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开,文火煮两小时调味即可。 小贴士 猪肚熟后蘸着酱油吃就已经好好味道了,汤也鲜香浓郁。