甜汤清肺消暑,驱除暑气之外还补充营养。 薏米低脂低热高纤维,中医认为它健脾益胃,补肺清热,尤其适合在夏天使用;它还具有美白补水的功效,可以协助消除斑点,使皮肤白嫩,常吃薏米,可以使皮肤光泽细腻。
薏米百合甜汤用料工具
主料:
薏米 (80克) 百合 (15克) 红枣 (3个) 辅料 冰糖 (适量)
厨具: 汤锅 分类 常见菜式 汤羹 甜味 煮 一小时 普通难度
薏米百合甜汤的做法:
![薏米百合甜汤](/d/file/bigpic/2016/04/03/sr5rbrg3lm5.jpg)
1.材料;
![薏米百合甜汤](/d/file/bigpic/2016/04/03/5sdftw3za42.jpg)
2.薏米、百合浸泡1小时;
![薏米百合甜汤](/d/file/bigpic/2016/04/03/vgsc4h5u3vx.jpg)
3.锅中加水5碗,倒入薏米,大火烧开后改中火煮至透心,约半小时;
![薏米百合甜汤](/d/file/bigpic/2016/04/03/eyt2rwpjyeg.jpg)
4.再下红枣和百合煮软,约20分钟;
![薏米百合甜汤](/d/file/bigpic/2016/04/03/sperxv2bdy1.jpg)
5.下冰糖煮5分钟就可以了。
小窍门:
关于糖,如果注重消暑,则首选冰糖;如果注重减肥效果,就用蜂蜜;如果没什么特别讲究,只要解渴和清凉效果,可以直接用白砂糖。