- 用料
- 狮子鱼2条
- 豆腐一块
- 葱,姜,蒜适量
- 辣椒适量
- 胡椒粉,麻油适量
- 鸡精,料酒适量
- 醋,盐适量
- 红枣4个
- 香菇5朵
- 雪菜。一包
- 沙锅安康鱼的做法步骤
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1.用料;狮子鱼2条,豆腐一块.准备;1.狮子鱼洗净,鱼身切大块。2.鱼肝洗净,鱼胃洗净,(用淀粉,盐洗)
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2.4.葱洗净打结,几颗红枣,香菇几朵(浸泡一下)雪菜一包。做法1.豆腐切大块放油煎一下盛出
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3..油热,放姜,蒜,辣椒爆香,放入鱼块煸炒一会。3.取一沙锅,加水,放入鱼块,葱结,料酒,醋,红枣,香菇,大火10分钟。4.放入鱼肝,鱼胃,中火5分钟。
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4.5.放入豆腐5分钟,6.放入雪菜,盐,2分钟。7.放胡椒粉,麻油,鸡精,葱花,就好了。
- 小贴士
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鱼肝,鱼胃,是好东西,别扔了!