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桂花米饭月饼的做法

  • 用料

  • 大米200g

  • 桂花适量

  • 白糖适量

  •  

  • 桂花米饭月饼的做法步骤

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       1.大米淘洗干净后,放电饭锅中煮熟,然后打散冷却。

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       2.冷却后的米饭放入保鲜膜袋子中,用擀面杖压。

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       3.压好的米饭成了年糕样的东西了,倒出来,加入桂花。

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       4.再加入适量的白糖。

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       5.再次用擀面杖捣,使得桂花和白糖均匀散布在米饭中。

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       6.取月饼模,模具内加点糕粉,然后放入米饭压实。

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       7.脱模后,就成功了。

  • 小贴士

  •    桂花要事先用开水烫一下,去掉些苦味。

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