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粉丝虾米炒椰菜

用料
椰菜375克
虾米16克
粉丝31克
适量
蚝油适量
干贝汁适量
鸡精适量
适量
粉丝虾米炒椰菜的做法步骤

   1.用清水浸淋粉丝及虾米。粉丝浸淋后剪成短段。

   2.用清水洗净椰菜后焯水至熟捞出待用。

   3.锅里放油,稍热后下蒜末爆香,然后下虾米并加入蚝油及少量清水。

   4.炒香后加入粉丝继续炒至水快干,下椰菜炒翻炒两下后加入适量水、干贝汁及鸡精。

   5.盖上锅盖让菜充分吸收调料。水快干时即可上碟。

小贴士

   1、怕寒的朋友可以加点姜进去。
2、个人口味,建议不要加盐或水,这样才能吃出大闸蟹的鲜美。

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