烙饼如要烙的软，一定要开水烫面，并且饧的时间要足够！早上烙个软乎乎的饼，再卷起蔬蛋肉，哈哈，孩子的营养够够的了。

    主料

    面粉适量  鸡腿2个  鸡蛋1个

    辅料

    开水适量  生菜2片  胡萝卜半根

    鸡腿卷饼的做法

    1.头一天晚上，先将鸡腿剔骨！我买的比较小的鸡腿所以用了两个！

    2.放老抽，料酒，生姜 ，胡椒粉，五香粉，适量盐抓匀！

    3.用塑料袋装起来放冰箱冷藏备用

    4.第二天早上，用开水和面，和好成面团后盖保鲜面粉和水充分融合。我今天饧了有40分钟

    5.在饧面的过程中，我们将鸡蛋液煎成鸡蛋饼备着。

    6. 再用平底锅，放少许油将鸡腿肉小火慢煎，煎熟即止！

    7.20分钟以后，将面团擀成薄片

    8.平底锅小火将饼烙至两面金黄

    9. 然后依次放入蛋饼，胡萝卜丝，生菜叶，鸡腿肉就可卷起饼了！这里胡萝卜丝可以放平底锅稍煎一下，或直接生的都行！我煎了一下，不是说加了油的熟胡萝卜更营养么！