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韭菜海米盒子的做法

    冰箱里的海米买了好长时间了,正好别人给了一把韭菜,就产生了这个韭菜海米盒子。为此老公还说我,炒着吃就行了呗,非得这么麻烦,被我反驳说又不是只为了吃饱!烙了11个,我吃4个,老公5个。

    主料

    面粉1碗半  韭菜1把  海米15个  木耳适量

    辅料

    食盐1小勺

    韭菜海米盒子的做法

    1.取适量面粉(够家人吃就可以了,具体没称,俩人取了一碗半面),加温水搅成絮状

韭菜海米盒子的做法

    2.揉成面团,开始面团不光滑不要紧,醒一段时间,再揉一次,面团就滋润了。

韭菜海米盒子的做法

    3.面团醒的时候,将韭菜摘洗干净,晾干

韭菜海米盒子的做法

    4.将木耳、海米泡发

韭菜海米盒子的做法

    5.炒鸡蛋。炒的时候多放些油,将鸡蛋直接打到锅里,迅速翻炒,这样就省去了后期再将鸡蛋切碎的麻烦。

韭菜海米盒子的做法

    6.韭菜切碎,将泡发好的海米、木耳切碎,加入鸡蛋。

韭菜海米盒子的做法

    7.加入适量的油,这里油可以少加,炒鸡蛋的时候油加的比较多,拌匀,加入适量盐调味。

韭菜海米盒子的做法

    8.将醒好的面分成大小合适的剂子。

韭菜海米盒子的做法

    9.擀成薄薄的饼,包成自己喜欢的形状

韭菜海米盒子的做法

    10.饼铛倒入少量油,将盒子放入,选择相应的功能键,盖盖。

韭菜海米盒子的做法

    11.等到饼铛提示,反面再煎一个程序。好吃的盒子就出锅了

韭菜海米盒子的做法

    烹饪技巧

    韭菜本身就很提味,所以我什么调味料都没加,只有盐。另外,面团多揉几次,这样面皮才筋道好吃。

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