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鸡丝娃娃菜的做法

    非常美味的一道菜

    主料

    娃娃菜500克  鸡腿100克  枸杞子3克  姜5克

    辅料

    油20克  盐10克  料酒3克  蚝油3克  砂糖3克

    鸡丝娃娃菜的做法

    1.准备好娃娃菜

鸡丝娃娃菜的做法

    2.每棵切开六份

鸡丝娃娃菜的做法

    3.姜切丝

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    4.鸡腿洗净

鸡丝娃娃菜的做法

    5.去骨

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    6.肉切丝

鸡丝娃娃菜的做法

    7.加入姜丝、油盐、砂糖、料酒、蚝油

鸡丝娃娃菜的做法

    8.搅拌均匀,腌10分钟

鸡丝娃娃菜的做法

    9.烧开一锅水,加入油盐,放入娃娃菜

鸡丝娃娃菜的做法

    10.焯熟

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    11.捞起,摆碟

鸡丝娃娃菜的做法

    12.起油锅

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    13.放入鸡肉

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    14.加入少许水,盖上盖,焖3分钟

鸡丝娃娃菜的做法

    15.碗里盛些清水,加入生粉和蚝油,搅拌均匀

鸡丝娃娃菜的做法

    16.鸡肉焖熟后

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    17.倒入芡水,迅速翻炒

鸡丝娃娃菜的做法

    18.盛出鸡肉

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    19.撒上杞子装饰便可

鸡丝娃娃菜的做法

    烹饪技巧

    娃娃菜焯至断生就好

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