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红枣山药糕的做法

    春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味食品,以补益人体的脾胃之气,而枣泥山药糕就是不错的选择,枣泥山药糕还是春天的滋补品,经济又实惠额.......

    主料

    山药200克

    辅料

    白糖20克  枣泥100克

    红枣山药糕的做法

    1.山药洗净切段上笼蒸制20分钟,出来后加入白糖20克,再用刀背压成泥

红枣山药糕的做法

    2.再装入食品袋用擀丈擀压的更细腻

红枣山药糕的做法

    3.山药泥做好后揉成圆球状一个约50克 枣泥也揉成圆形球状一个约20克备用

红枣山药糕的做法

    4.包好后用月饼模子压出花型

红枣山药糕的做法

    5.成品

红枣山药糕的做法

    烹饪技巧

    山药去皮洗净上笼蒸制,出来后用刀背压成泥装,再装入食品袋用擀长擀压成更细腻的山药泥,月饼模子里要撒入少许熟糯米粉,压出的山药糕很好倒出来。

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