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香菇鸡丝羹的做法

用料
鸡胸脯肉300克
香菇2朵
韭黄50克
 
香菇鸡丝羹的做法步骤

   1.香菇用冷水泡软,去蒂,挤干水,切丝

   2.韭黄洗净,切寸段;葱、姜洗净,切丝

   3.鸡肉洗净,切丝,加盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜腌制

   4.锅内放高汤、香菇丝、鸡丝煮5分钟

   5.生粉加水调成芡汁,倒入锅中勾芡,加韭黄拌匀,关火即可

小贴士

   功效:清暑解热、除烦止渴、缓解紧张情绪

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