- 用料
- 中筋面粉200g
- 苹果3个
- 黄油100g
- 盐适量
- 糖粉适量
- 大杏仁片适量
- 肉蔻粉少量
- 葡萄干少量
- 鸡蛋1个
- 面包粉少量
- 苹果卷的做法步骤
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1.准备材料,我没有肉蔻粉,用了饺子粉。
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2.把面,一半的黄油,盐,鸡蛋混合,揉成面团。
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3.醒一个小时以上,多揉揉几次。
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4.把面团擀成薄片,抹上一点黄油,不是全部的黄油。
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5.折叠方块。
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6.再擀成薄片,越薄越好,但不要破了。
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7.把最后剩的黄油放在火上融化,再加入面包粉。
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8.把黄油面包粉混合物抹在面片上。
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9.这时候把苹果切成小薄片。
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10.码在面片上。
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11.这时候放饺子粉和糖粉,量不要多。
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12.再放萄干和胡杏仁片。
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13.把两边包上,从一头卷起。
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14.卷下去,封口。
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15.放入烤箱160度,1个小时。
- 小贴士
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多准备一些苹果片,能放多少放多少。