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金针肥牛卷的做法

用料
肥牛200g
金针200g
适量
白砂糖适量
酱油适量
生粉适量
蚝油适量
 
金针肥牛卷的做法步骤
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   1.所有用料。

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   2.金针洗净,切去根部。放一片约12CM长的肥牛,拿一束金针。用肥牛把金针卷起。(肥牛长度不能太短,太短就卷不紧,金针喜欢放多少随量,我就喜欢卷比较多)

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   3.肥牛12元、金针6元可以做出这么一大盘,我家6个人吃饭,量会比较多,一家三口就少买一点,价钱给大家参考。

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   4.热锅下油,油可以多放一点。把金针肥牛卷整齐的排在锅上。开上小火慢慢煎熟。(判断是否煮好,可以从金针菇看出,刚煮下去时金针菇是硬硬的,煎至金针菇变软,就是煮好了。)

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   5.金针肥牛卷煮好后用蚝油、生粉、酱油、白砂糖调成一碗酱汁。

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   6.把酱汁煮开。

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   7.把酱汁淋在金针肥牛卷上。

小贴士

   要慢火煎,两边翻着煎。

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