用料 南乳2块 香芋素扣肉的做法步骤 1.芋头洗净,切片. 2.支竹用开水浸泡. 3.南乳两块捣碎,加入切碎的蒜头. 4.将切好的芋头放进油锅里略为炸一炸,浸泡好的支竹切成与芋头一样的长度,芋头圆的一头向下在碗中排放,然后按照一块芋头一根支竹的顺序排好,加入制做过的南乳,糖,盐调味,放到锅里沸水蒸20至25分钟. 小贴士 肉片一定要裹点红薯淀粉炒出来才香嫩可口