菜谱简介女儿最爱吃的羊肉。制作步骤1大葱斜切片，香菜切段，干红辣椒切小段备用；2羊肉片入开水中焯一下，马上捞出，沥干水分备用3起油锅，爆香干红辣椒和葱白；4下入焯水后的羊肉片大火爆炒；5烹入料酒、生抽、糖、盐和味精翻炒均匀6下入葱绿和香菜段兜匀出锅注意事项要掌握炒的火候，不要炒的太老。失去了羊肉的鲜嫩。