年年有余：无水葱姜焗鲈鱼

    无水葱姜焗鲈鱼用料工具

    主料：鲈鱼(一条)青葱(2根)蒸鱼豉油(适量)辅料 大葱(5段)姜(半个)盐(适量)
    厨具： 砂锅、煮锅分类中式宴请热菜咸鲜焖半小时简单难度

    无水葱姜焗鲈鱼的做法:

    

    1.鲈鱼抹盐、料酒腌制15分钟，鱼嘴里放入一块姜去腥。

    

    2.珐琅锅内刷一点油，铺上一排切好的大葱。

    

    3.放入鲈鱼，上面再铺上姜。

    

    4.盖锅盖，中火焗8-10分钟。

    

    5.打开锅盖浇上蒸鱼豉油和热油即可。