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咸菜鸭

用料
1/2只
咸菜300g
适量
适量
适量
葱段适量
姜片适量
蒜头适量
香芹100g
生粉适量
咸菜鸭的做法步骤

   1.准备好材料,姜片要用盐淹一下,拧干水分

   2.烧热锅,将洗干净且拧干水分的盐菜放入锅里炒干一下水分,大概翻炒两分钟加油、糖,再翻炒一下。

   3.用碟子盛起来备用。

   4.烧热一下锅

   5.放油

   6.放姜片和蒜头

   7.放鸭肉,放适量的水,放盐、糖

   8.放几滴酒、酱油

   9.盖上锅盖大概煮20分钟

   10.放香芹

   11.放葱段

   12.放盐菜,用汁水加生粉打芡,最后下一圈油

   13.盛碟即可

小贴士

   煮咸菜鸭时加一些香芹可以提升味道

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