松柳苗香味清郁，富含钙、磷、硒等矿物元素。能滋阴壮阳、延年益寿。《蔬菜杂味》中“松柳苗作蔬极美，故始有患疥者，每日食之，以能去湿解毒，试之良验”
西红柿减缓色斑延缓衰老，抗癌，可降脂降压，防止血栓的发生，健胃消食

    主料

    籼米粉200克  西红柿3只  鸡蛋2个  松柳苗50克

    辅料

    油20克  盐10克  生抽少许  耗油少许

    西红柿松柳鸡蛋粉的做法

    1.准备好排米粉

    2.准备好鸡蛋

    3.洗净松柳苗

    4.松柳苗切大约1厘米小段

    5.西红柿每个切开4份

    6.鸡蛋打到碗里

    7.加盐

    8.加几滴生抽提鲜

    9.打散鸡蛋

    10.加入松柳苗

    11.拌匀

    12.平底锅下油

    13.把蛋液倒进平底锅

    14.煎好一面，翻过来稍稍煎一下另一面

    15.把煎好的鸡蛋分三份，放一边待用

    16.烧开水

    17.把排米粉放锅里煮软，煮透

    18.捞起，装碗

    19.另外烧半锅开水

    20.放油

    21.放西红柿，盖上盖，煮大约3分钟

    22.加盐调味

    23.加少许耗油增色

    24.把蛋、西红柿分别装入排米粉的碗里，摆好

    25.加入西红柿汤便成

    烹饪技巧

    西红柿汤不用煮太久，西红柿熟透就行了，不然西红柿不好吃