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胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    鸡蛋饼软糯和着胡萝卜的香甜,再加上一杯热腾腾的豆浆,一顿简单营养的早餐

    主料

    胡萝卜1根  鸡蛋1个  面粉100克

    辅料

    植物油适量  盐适量

    胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    1.材料合集:面粉,胡萝卜一根,鸡蛋一个

胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    2.面粉加水,搅拌成无颗粒状态的面粉糊

胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    3.面粉糊中打入一个鸡蛋,加适量食盐,搅拌均匀

胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    4.胡萝卜切丝备用,我是用工具搽丝的

胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    5.锅中加入少量食用油,油热后加入一半的胡萝卜丝,炒至胡萝卜稍软倒入一半面粉糊

胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    6.中小火煎至面粉糊凝固,再翻面煎

胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    7.第二个饼我是将胡萝卜加入面糊中搅拌后煎的,这样煎的胡萝卜会比第一个要生一点

胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

    烹饪技巧

    饼很软糯,有点蒸鸡蛋羹的感觉

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