用料 豆腐丝一小把 盐少许 鸡精少许 醋少许 香油少许 五香豆腐丝的做法步骤 1.将豆腐丝切段用水泡泡洗赶净滤干水; 2.豆腐丝放盆内,放入所有材料拌匀即可装盘。 小贴士 倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。