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葱香火腿包的做法

    葱香火腿包用料工具

    主料:高筋面粉(250g)奶粉(5g)蜂蜜(50g)盐(3g)酵母(3g)水(145g)黄油(5g)辅料 香葱(适量) 鸡蛋(1个)芝士碎(适量) 番茄酱(适量) 沙拉酱(适量) 火腿(4根) 葡萄干(适量)
    厨具: 电烤箱分类面包烘焙早餐葱香烘焙数小时普通难度

    葱香火腿包的做法:

    葱香火腿包

    1.面包用料

    葱香火腿包

    2.黄油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当然也可以直接放在面包桶中

    葱香火腿包

    3.放入面包桶,开启一个和面程序

    葱香火腿包

    4.一个程序结束后面包团的状态,此时加入黄油,再次开启和面程序

    葱香火腿包

    5.面团拉开,会形成比较坚韧不易破的薄膜,停止和面程序

    葱香火腿包

    6.收圆,盖保鲜膜发酵

    葱香火腿包

    7.发酵至两倍大

    葱香火腿包

    8.取出排气,分成等量的小份,我分了6份

    葱香火腿包

    9.滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

    葱香火腿包

    10.准备好的火腿

    葱香火腿包

    11.取一份松弛好的面团,用擀面杖擀开,包入火腿

    葱香火腿包

    12.收口向下

    葱香火腿包

    13.也可以包入葡萄干

    葱香火腿包

    14.全部做好后进行二次发酵

    葱香火腿包

    15.葱花切碎备用

    葱香火腿包

    16.发酵好的面包胚表面刷一层鸡蛋液,撒一层芝士碎

    葱香火腿包

    17.挤上沙拉酱、番茄酱

    葱香火腿包

    18.撒上葱碎

    葱香火腿包

    19.烤箱180度上下火预热,送入预热好的烤箱20分钟左右

    葱香火腿包

    20.成品

    葱香火腿包

    21.成品

    葱香火腿包

    22.成品

    葱香火腿包

    23.内部组织也不错哦

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