今天做了这道酸甜可口的开胃小菜山楂藕片,来灭火。酸酸甜甜的很开胃。山楂维生素C含量高,营养非常丰富。莲藕味甘、性寒,具有清肺润燥、健脾开胃的功效。
开胃去火的山楂藕片 精彩推荐:莲藕的做法
主料;莲藕300克、山楂100克
辅料;冰糖100克
山楂藕片的做法
1、准备好所用原料。
2、新鲜山楂洗净后去掉核。
3、放入锅中,加入冰糖和清水。
4、大火烧开,转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。
5、莲藕洗净、去皮、切薄片。
6、另起锅。注入水,大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟
7、藕片捞出沥干水分,晾凉。
8、放入盘中。
9、加入煮好的山楂和汤汁。
10、搅拌均匀即可。
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食,可增强其营养,对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。
藕的营养价值
藕,又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素,其中维生素c的含量特别多,食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸,单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道,治疗便秘,促进有害物质排出,减少胆固醇和血糖值