- 用料
- 黄油100g
- 低粉100g
- 可可粉10g
- 细砂糖70g
- 香草精1/2小匙
- 全蛋100g
- 泡打粉1/2小匙
- 小苏打1/8小匙
- 双色磅蛋糕的做法步骤
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1.黄油在室温下软化,加入细砂糖打至体积变大,松发。
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2.分次加入全蛋,(一定要一点点的加,搅匀了再加,否则会油水分离)拌匀。
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3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀。
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4.取做法4的面糊约150克,筛入小苏打和可可粉,拌匀成可可面糊。
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5.用橡皮刮刀先将做法4的面糊刮入烤模内,接着再刮入可可面糊,用刮刀稍微拌合成大理石状。(我没怎么刮,所以就变这样双色了,嘿嘿)
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6.烤箱预热后,190度,中层,35分钟.
- 小贴士
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出炉后应立即脱模