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桃子怎么这么鲜?——韭菜炒海肠

用料
海肠400克
韭菜100克
桃子怎么这么鲜?——韭菜炒海肠的做法步骤

   1.1海肠剪掉头、尾,去除内脏,清洗干净(剪的时候要小心会有血溅出来)。2水烧开后把海肠在水中稍烫一下,马上捞出来过冷水后,切成小块。3韭菜洗净后切成寸段。

   2.3韭菜洗净后切成寸段。4锅里放少量的油,加入姜片爆出香味后加入海肠再放入蠔油、料酒,炒一下再加入韭菜、盐,大火炒一分钟即可。

小贴士

   猪肝容易煮老要最后放,味极鲜是用来提鲜的,不宜放多

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