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轻乳酪蛋糕的做法

用料
鸡蛋3个
低粉50克
奶油奶酪125克
牛奶120克
黄油50克
木糖醇60克
白醋1小勺
 
轻乳酪蛋糕的做法步骤

   1.奶油奶酪和黄油室温软化,加入60ml的牛奶,隔水溶化;

   2.蛋黄蛋清分开;

   3.将剩下的60ml牛奶与蛋黄拌均匀,与奶酪糊混合均匀;

   4.先将蛋白打至粗泡,加白醋,分3次加入木糖醇,将蛋白打至湿性发泡;

   5.低粉过筛,与蛋黄奶酪糊搅拌均匀;

   6.将打发的蛋白分3次放入面糊中;

   7.放入模子中,烤箱预热160度,隔水烘烤1个小时。

小贴士

   可以把蜜桃换成自己喜欢的水果,制作也简单哦~

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