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黑芝麻戚风蛋糕----加了黑芝麻的戚风有种特别的香味的做法

来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网小编

黑芝麻戚风蛋糕

前段时间，老的八寸活底蛋糕模具脱模的时候总是有点不大好，就又败了一个模具。想着换个款式吧，烟囱的大概不错，果然，新败的八寸烟囱模具没有让我失望，近段时间，家里的戚风蛋糕几乎是不间断，而且，我做起来上瘾~~~爸妈、公婆、朋友，也都跟着得到了我送去的蛋糕。以上这一连串的照片，足以证明这个戚风蛋糕涨滴多么的丰满，又是多么滴有弹性哦！按压下来，松手回去，立马又恢复原状！切开来，组织又是那么细腻，吃起来，松软又Q弹~~而且呢，加了黑芝麻的戚风蛋糕，真的真的是香喷喷的！不信，你试试看！

　　 黑芝麻戚风蛋糕用料工具

主料：鸡蛋 (5个) 黑芝麻粉 (30克) 低筋面粉60克 (适量) 牛奶 (50克) 色拉油 (50克) 白糖 (65克)
调料：柠檬汁 (几滴)
厨具：打蛋器、电烤箱

　　 黑芝麻戚风蛋糕的做法:

黑芝麻戚风蛋糕

1.蛋黄加20克白糖，搅打均匀。加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

2.加入黑芝麻粉（炒熟黑芝麻磨成粉），搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀。黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

3.蛋白加入几滴柠檬汁，打至鱼眼泡状后，分三次加入45克白糖，打发至偏干性发泡，即提起有尖尖的小角。黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

4.5.1/3蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀，全部倒入蛋白糊。黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

5.快速切拌均匀，成蛋糕糊。黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

6.倒入八寸活底烟囱模具，大拇指按压中空出，轻轻磕几下去除气泡。黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

7.入预热好的烤箱，上下火，最下层，170度，45分钟。黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

8.时间到，倒扣在酒瓶子上。黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

9.全部晾凉后脱模。
以上就是做菜网为大家带来的黑芝麻戚风蛋糕的家常做法，如果想看更多关于黑芝麻戚风蛋糕的食谱大全及做法炒菜，请关注做菜网。

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