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蟹柳紫菜烙的做法

蟹柳紫菜烙
在夏季,最简单的不过是紫菜蛋花汤,操作起来省时且不失营养,又因其含碘量很高而被人们熟知。像在我们家,紫菜更是餐桌上的熟客,各种紫菜汤,紫菜包饭……今天突发奇想,来个紫菜烙应该不错,酥脆又是俺的所好,说做就做。来点小创意,不一样的味道,走起!

   蟹柳紫菜烙用料工具

主料: 干紫菜 (1块) 里脊肉 (80克) 蟹柳 (2条) 鸡蛋 (1个)
调料: 盐 油
厨具: 炒锅

   蟹柳紫菜烙的做法:

蟹柳紫菜烙
  1.首先把蟹柳切小圈
蟹柳紫菜烙
  2.里脊肉剁末
蟹柳紫菜烙
  3.一个鸡蛋磕入碗中,加入步骤1、2食材
蟹柳紫菜烙
  4.拌匀后调入少许盐
蟹柳紫菜烙
  5.紫菜平铺,倒入步骤4食材并用勺子摊开
蟹柳紫菜烙
  6.油温五成热后放入紫菜饼煎炸至肉末熟后夹起
蟹柳紫菜烙
  7.用厨房纸吸掉油分,放砧板上切块
蟹柳紫菜烙
  8.装盘

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