首次将橙皮加入到蛋糕里进行尝试,之前担心烤好后会有苦涩味,结果口感竟出奇的好;橙皮浓郁的清香,在口腔和鼻翼间逐渐弥漫开来,让你在情不自禁间已悄然爱上它………
香橙海绵杯子蛋糕用料工具
主料:鸡蛋(3个)低粉(100克)玉米油(25克)白糖(80克)辅料橙汁(35克)橙皮(半个量)(8克)
厨具: 电烤箱分类纸杯蛋糕蛋糕烘焙甜味烤三刻钟普通难度
香橙海绵杯子蛋糕的做法:
1.橙子用盐反复搓洗干净,将表面一层橙皮削下
2.橙汁榨好待用(拍照的这边没削皮^_^)
3.橙皮切碎待用
4.准备好烤盘和纸杯
5.鸡蛋一次性加入白糖
6.隔温水打发,打至蛋白霜画出纹路不会立即消失即可
7.烤箱预热。分两次筛入低粉,翻拌均匀
8.橙汁和玉米油混合,沿四周加入蛋糕糊内翻拌均匀
9.撒入橙皮翻拌均匀(拌好的蛋糕糊细腻而有光泽)
10.装入纸杯内,八分满
11.入烤箱,165度/20分钟,烤好后取出晾凉即可(时间和温度仅供参考)
12.烤好后的样子
13.成品欣赏
14.成品欣赏
15.成品欣赏