熔岩蛋糕又名心太软,低调的外表下包裹着香浓的巧克力,一切开“心”就会流露出来,却是一款已经完全熟透的蛋糕哦
熔岩蛋糕用料工具
主料:低筋面粉(30g)黄油(80g)黑巧克力(86g)细砂糖(12g)咖啡粉(3g)香草精(3滴)朗姆酒(3滴)鸡蛋(1个)开水(25g)盐(1g)辅料无
厨具: 电烤箱分类蛋糕其它烘焙一小时普通难度
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熔岩蛋糕的做法:
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/1kcjb5euecu.jpg)
1.准备好材料
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/pf5pihrpv3z.jpg)
2.准备好所有材料,将开水倒入咖啡粉里拌匀
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/vpfyy20pdft.jpg)
3.咖啡液过滤,黑巧克力隔水融化
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/qlltd2yjmfx.jpg)
4.倒入黄油搅拌至黄油完全融化
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/kh31nmngbce.jpg)
5. 咖啡液倒入黑巧克力里拌匀
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/kkjckim5op5.jpg)
6.加入香草精和朗姆酒拌匀
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/wwwbbimizx3.jpg)
7.白糖倒进鸡蛋里拌匀
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/tewibdk2kxv.jpg)
8.将鸡蛋液倒进黑巧克力里,加入盐拌匀
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/5ugekwgwsfw.jpg)
9.筛入低筋面粉轻轻拌匀
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/4tvuidsgoyr.jpg)
10.倒入纸杯六分满,摆入烤盘中
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/cjb2nrhwotq.jpg)
11.放入预热好的烤箱倒数二层,上下火220度,烤8分钟,出炉后撒上糖粉即可
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/fnzhl0lnwin.jpg)
12.成品图
![熔岩蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/yvlkm4u0ohv.jpg)
13.成品图